为切实保障职工权益，发挥广大职工参与民主管理和监督作用，加强食堂与职工之间的沟通交流，提升服务质量和管理水平，11月29日上午，市人社局组织开展“职工食堂开放日”活动，邀请局领导干部、科室负责人走进机关食堂后厨，“零距离”体验食品、食堂安全管理全过程。

在市人社局机关食堂，干部职工现场观摩食材储备间、加工间、烹饪区、餐具清洗消毒区等地，详细了解食材采购查验、制作流程、用餐流程及就餐环境卫生管理等，食堂工作人员现场对食材进行展示与讲解、烹饪。通过听取讲解和现场参观，大家对备餐环境规范的操作程序、紧张有序的现场工作情况给予了高度评价。

明厨亮灶，眼见为“食”。此次观摩活动得到了干部职工对食堂工作的高度认可和好评。下一步，机关食堂要以严而又细、细而又精的管理方式，始终把食品安全工作放在首位，要以提升服务细节为抓手，以增加菜品花样种类为重点，实现各项工作规范化、程序化、专业化、精细化，推动食堂工作再上新台阶。